La Trattoria Boldrini 40 anni in San Jacopino

Volentieri pubblichiamo i ricordi della figlia di Cesare Boldrini, titolare della trattoria.

La Trattoria Boldrini era una società in nome collettivo nel vero senso della parola i tre soci erano fratelli Cesare l'anziano Marcello il cuoco e Sauro.Venne costituita nel Novembre del 1960 all'inizio di via Ponte all'Asse e ha cessato la sua attività nel Dicembre del 2000 dopo ben 40 anni di attività.

Cesare era un ragazzo di 25 anni quando dette il via alla sua trattoria e già da subito rimase nel cuore di chi gli diventò uno dei tantissimi clienti affezionati che mai, se non per cause di forza maggiore, avrebbe rincunciato ad andare a pranzare la domenica da "CESARINO" ,o coloro che andavano a mangiare li tutti i giorni perchè soli o perchè fuori per lavoro come i dipendenti della ex banca Toscana .
Che dire della sua clientela? Variava dalla famiglia con bambini, dalla coppia di coniugi di ogni età ai dipendenti e titolari dei negozi del rione fino ad avere come cliente anche il famosissimo attore MICHAEL CAINE negli anni novanta a Firenze per un spot pubblicitario, io personalmente andai di corsa in "bottega" (così la chiamava lui" a vedere perchè lui sinceramente non sapeva nemmeno chi fosse!!!!.).

Era un trattoria alla bona si mangiava bene e si spendeva il giusto, ecco perchè era adatta a tutti, una tipologia di commercio che purtroppo già negli anni '90 era difficile trovare...non parliamone nei tempi che corrono. Quello che vi scrivo adesso non è un aneddoto ma più un particolare...è sempre rimasto "famoso" perchè per 40 anni precisi alle 11.00 della mattina lo trovavi alle prese con la sua macchina da scrivere a redigere il menù del giorno, si perchè loro non avevano mai lo stesso menù.

Dimenticavo il suo piatto GLI OSSIBUCO e il semplicissimo BOLLITO che come dicono in molti non era semplice trovarlo in giro buono come quello!!

Barbara Boldrini

A Barbara i nostri più sentiti ringraziamenti per averci rammenntato uno spaccato di vita del nostro rione